Entreprise signataire - Climate Act

Big Mamma

Big Mamma is an Italian restaurant group founded in 2013 by Tigrane Seydoux and Victor Lugger.

Infos

Restaurants
Employés : 1,600

Identifiants

SIRET

802844944

ISIN

Engagements du Climate Act

  • Avoir mesuré son empreinte carbone (scopes 1, 2 et 3).
  • Agir concrètement pour limiter les émissions identifiées.
  • Partager les conclusions de ce bilan.

Bilan émission carbone (en Teqco2)

Mis à jour le 14/02/2022 - TeqCO2 par employé : 32

  • Logistique amont - 32,002 (53 %)
  • Matières premières utilisées - 26,170 (43 %)
  • Energie - 1,233 (2 %)
  • Déchets - 1,033 (2 %)
  • Déplacements - 429 (1 %)
  • Autre - 0 (0 %)

Actions de l'entreprise

Résolution #1
Optimiser le type de véhicules utilisés
Résolution #2
Améliorer la part d'ingrédients moins émissifs
Résolution #3
Privilégier des sources de combustions moins émissives

Les entreprises signataires du climate act